从罗蒂爸爸品牌创立至今,罗蒂爸爸一直把顾客忠诚度的高低作为衡量烘焙坊服务和经营管理水平高低的重要指标之一。因为忠诚度高的顾客,会不断提高罗蒂爸爸品牌的知名度,并能最终获得较好的生存空间与发展前景。

 

      罗蒂爸爸烘焙坊顾客忠诚度的培养主要从两个方面入手,一方面包括门店产品、门店环境等内容;另一方面则是门店的人气、服务、文化底蕴等方面。不难发现,随着人们生活水平的提高,在重视产品质量的同时,对服务更为重视。下面小编就将从门店服务方面,探讨罗蒂爸爸是如何培养顾客忠诚度的。

 

 

一、对顾客一视同仁,注重对客户的态度
  在罗蒂爸爸,所有的消费者,无论富贫,贵贱,职位高低都是顾客,都会得到同等待遇。除此之外,每一个顾客都是一个独立的个体,都有独立的人格,必须得到应有的尊重。在服务的过程中,或许会有些许摩擦,但服务人员此时更需要注意自己的言谈举止,尊重顾客。对于言辞诚恳的你,一定会给顾客留下良好的印象,从而使得顾客再次光顾罗蒂爸爸烘焙坊。
  
二、站在顾客的角度想问题、给建议  
      在进行烘焙坊产品介绍时,要先衡量自己的出品,然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查产品的质量,对此不要抱无所谓的态度。在检查产品的质量如何,价格是否合理,需要多大分量等问题的时候,罗蒂爸爸烘焙坊营业员会随时考虑顾客的需要。这样的话,不仅顾客满意,也会有很大的利润可得。
  
三、欢迎难缠的顾客,耐心面对每一位顾客
  在门店经营的过程中,我们经常会遇到一些比较难缠的顾客,不要以为这一定是坏事。因为没有挑剔的顾客,一家门店或许也不会有大长进。因此对于难缠的顾客不要拘之门外,而应表示欢迎。对很挑剔的顾客又要毫不嫌烦地耐心对待。听了他的意见后再一项一项地改进,这样我们的门店定会日益完美,超越他人。
  

四、积极主动地为顾客服务
  必须彻底实践对顾客应尽的礼仪和责任,必须对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题,就要尽力帮助。客人消费后应注意售后服务。
  

五、让顾客把烘焙店当成好邻居
  一般而言,像罗蒂爸爸这样的烘焙坊通常会开在小区或是商场、写字楼附近。如果餐厅附近小区的客人过来询问,家里的老人、小孩吃哪种产品比较好?你应该根据需求作出相应的答复,并作出相应的解释,这种温情服务会拉近餐厅和食客之间的感情。

 

六、门店要在细节服务上感动、感化顾客
  从细节服务上感动、感化顾客,人都是讲感情的,如给客户生日惊喜,给VIP顾客送去节日的祝福和小礼物,在细微的地方赢得顾客的心。
  

七、不要让顾客感到遗憾
  平时在工作中要注意的事情很多,但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的门店到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查,才能不断地提高自己服务的质量,以赢得更多的顾客。只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾,不满,不在经营时让顾客遗憾万分的门店,才是真正经营成功的门店,才是名利双收的门店。

 

      培养顾客的忠诚度,这仅仅是一小部分,在门店的经营过程中,还需要根据具体情况具体解决。一家门店,一旦顾客忠诚度提高了,门店的生意必然火爆,罗蒂爸爸如是。

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